コツ＆テクニック 【料理】イルカ肉を煮物にしてみました！
こんばんは。（晴れ、時々くもり、のち雨）レモンパイです。地元に魚介系に強いスーパーがあって、今夜はそこで買った割引の中トロとブリの柵を使って海鮮丼にしてみました。凝った料理を作るのも楽しいですが、炊き立ての白ご飯にお刺身乗っけて食べる味には...
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未分類 「○○ペイ」への第一歩！！（2019/9/20）
こんばんは。（晴れ）レモンパイです。日当たりはまあまあ良いけど、風は少しひんやりとしていて、結果過ごしやすい一日でした。夕飯では、久々にごぼうの甘辛揚げを作ってみたのですが、 “ 簡単且つ美味しい ” なと。（＾＾） ハマったので、今後しば...
未分類 飼育記録（ 2019/5/13 ）
こんばんは。レモンパイです。今夜は豚の生姜焼きを作りました。生姜焼きって、タレのレシピさえ何かを参考にすれば、ほとんど失敗しないですし簡単に美味しい一品になるので好きです。今回は豚バラの薄切り肉をそのまま使いましたが、事前に下茹でしてから使...
未分類 飼育記録（ 2018/12/18 ）
こんばんは。レモンパイです。今夜は、カニカマ玉を作りました。蟹の身ではなく、カニカマを使ったかに玉のことです。上からかける “ あん ” も手作りしましたが、穀物酢ではなく米酢を使わないと、酸っぱさが気になって食べ辛いと思います。．．．黒酢...
未分類 飼育記録（ 2018/12/17 ）
こんばんは。レモンパイです。今夜は、４日前にピザ作りをした際に、冷凍で保存しておいたピザ生地を使って、キノコチーズピザを作ってみました。想像通り美味しかったです。（*＾＾*） 諸事情により「先週末に私が何をしていたのか？」について、今ここで...
未分類 飼育記録（ 2017/12/7 ）
こんにちは。レモンパイです。 ここ１年ほどの私は、間違いなく一日一日がルーティーンにハマり過ぎています。もともと外向的な性格ではないですし、新しいことにどんどん挑戦するような人間でもないので、仕方がないと言えば仕方ないです。 でも、思考回路...