料理 小さなサメからフカヒレスープ作り！（2026/4/21）
こんばんは。レモンパイです。今回は、先日乾燥フカヒレを自作してみたことをお話します。まず１枚目の写真は、横浜のバローにて購入したアブラツノザメです。購入日は２月の頭。身はフライで美味しく食べたのですが、せっかくならフカヒレも食べてみたいと思...
試作＆失敗レシピ
料理 
料理 横浜に進出したバローに行ってみました！（2025/12/4）
こんばんは。レモンパイです。今回は、2025年11月21日にオープンしたスーパーマーケットバロー横浜下永谷店に行ってみた感想についてお話します。料理や近辺のお店情報など余談も多めです。バロー（Valor）は岐阜発祥のスーパーマーケットで、中...
コツ＆テクニック 【料理】イルカ肉を煮物にしてみました！
こんばんは。（晴れ、時々くもり、のち雨）レモンパイです。先日のこと、地元の魚介系に強みのあるスーパーにて、初めてイルカ肉が売られているのを見つけ、興味本位で買って煮物にしてみました！今回は、その調理工程をご紹介します。（＾＾*）「イルカの煮...