料理

こんばんは。（晴れ）レモンパイです。これは「料理記事」の投稿になりますが、今回のレシピは今まで何度も何度もハンバーグを作ってきた私の自信作です。（*＾＾*） オーブンがあることで厚みのある俵型で焼くことができ、肉汁もある程度ハンバーグ内部に...

こんばんは。（晴れ、のちくもり）レモンパイです。今夜は、オムライスのデミグラスソースがけを作ろうとしたのですが．．．デミグラスソース作りに失敗して萎えてしまった（笑） ので、ビーフシチューのルーを使ってみました。結果、オムライスのビーフシチ...

こんばんは。（晴れ、のちくもり）レモンパイです。今夜はカレーライスを作りました。カレールウの箱の裏面通りの作り方をすれば、１時間以内に作ることの出来る料理ですが、私の場合はいろいろアレンジしたりお昼から煮込みを始めたりするので、すぐには仕上...

こんばんは。（晴れ）レモンパイです。今夜は初めて？紫キャベツを使いました。一部はアジフライに添える普通のキャベツの千切りに混ぜて、大方は米酢やオリーブオイル等で和えたサラダ？にしました。包丁で刻んでいる最中に生で味見をしたのですが、甘くて美...