食レポ レモンパイの外食⑦（2023年11月）
こんばんは。（晴れ）レモンパイです。昨日は海釣りで初めてコノシロ（コハダの大きいサイズ）を釣ったので、切り身を酢漬けにして今夜は握り寿司を作りました。一度酢漬けという工程を挟むのは、臭い除去だけでなく小骨を溶かして食べやすくする為という豆知...
食レポ
食レポ メダカ レモンパイの外食⑥（2023年9～10月）
こんばんは。（晴れ）レモンパイです。冷蔵庫にて大豆が忘れ残されていたので、諸々の工程を挟んで湯葉揚げにしてみました！面倒で時間が掛かるけどだけど贅沢な夕飯になって良かったです。（＾＾*）レモンパイの外食（2023年9～10月）2023年9月...
メダカ 【梅の花】の梅ランチはこんな感じ（2023/11/16）
こんばんは。（晴れ）レモンパイです。今日は、大阪発祥の肉吸いを作ってみました。名前は知っていたけど、どこかで見かけることも食べたこともなかった料理。肉うどんからうどんを引いた姿が基本で、お豆腐や卵を入れることが多いのだそう。ツイッター（現X...
メダカ レモンパイの外食⑤（2023年9月）
こんばんは。（晴れ）レモンパイです。今夜は焦がしネギと海老の炒飯＆酸辣湯を作ってみました。炒飯に使うご飯はしっかり冷まし、やや水分の抜けている状態にすると簡単にパラパラ状態になってくれます。（＾＾*）レモンパイの外食（2023年9月）それで...
食レポ レモンパイの外食④（2023年7～8月）
こんばんは。（晴れ）レモンパイです。今夜はざるうどんをメインとして天ぷらをいくつか作りました。初めて生のトウモロコシからトウモロコシの天ぷらを作ったら、素材の甘さが際立ってとても美味しかったです。揚げる最中は爆ぜるので注意が必要です。長らく...
メダカ レモンパイの外食③（2023年7月）
こんばんは。（晴れ）レモンパイです。今夜はガパオライスを作ってみました。見た目がちょっと美味しそうではないのですが、家庭菜園のバジルやトマトやオクラをしっかり消費出来て良かったです。アボカドを入れたら見た目がタコライスっぽくなりますね。レモ...
メダカ レモンパイの外食②（2023年6～7月）
こんにちは。（晴れ）レモンパイです。先週に作ったあんこの使い道が見つからず、ようやく今夜あんみつという形で使い切ることが出来ました。あんこだけをそのまま食べて消費することには抵抗感があります。（笑）レモンパイの外食（2023年6～7月）それ...
メダカ レモンパイの外食①（2023年5～6月）
こんばんは。（晴れ）レモンパイです。今日は豆腐入りキーマカレーを作ってみました。キーマカレーを作る最中、冷蔵庫に賞味期限切れの豆腐が４パックもあることに気付きました。ということで合体。多分ミキサーで豆乳状に戻すよりも、粒々感を残した方がルー...
食レポ 素敵な和菓子を買いました（2021/12/11）
こんばんは。（晴れ）レモンパイです。今日はいろんな用事を済ませに外出していた一日でした。その用事の一つがこちら。神奈川県寒川町にある、和菓子屋さんの「吉祥庵」で購入した和菓子になります。とっても可愛くないですか？（*＾0＾*）♪♪ ツイッタ...