☆飼育記録☆ 飼育記録（ 2019/1/23 ）
こんばんは。レモンパイです。今夜は、人生で２、３回目くらいにグラタンを作りました。何となくベシャメルソースを作るのが嫌で避けてきたのですが、何となく今日作りたくなったのです。まあまあ美味しく出来ましたし、ずっと「ペシャルメ」だと誤解してたの...
☆飼育記録☆ 【 現状＆予定 】 【 第４２回 】現状＆予定（ 2019/1/22 ）
こんばんは。（晴れ）レモンパイです。今夜はカレーを作りました。カレーってルウを使うと楽チンですし、具材選びや具材の切り方、具材投入のタイミング、煮込み時間などカスタマイズ要素の多いメイン料理なので、美味しいだけでなく作ってて飽きないです。（...
☆飼育記録☆ 飼育記録（ 2019/1/21 ）
こんばんは。レモンパイです。今夜もまた、 “ 梅蘭焼きそば風 ” 焼きそばを作ってみました。美味しい餡入りかた焼きそばなら今回も作れたのですが、なかなか本家の味に近付けられないです。（汗） 今年の料理方面では、梅蘭焼きそばの再現の研究に一番...
☆飼育記録☆ 飼育記録（ 2019/1/20 ）
こんばんは。レモンパイです。今日は日曜日なので夕食は作らず、夜はお刺身を食べました。（＾＾） お刺身って．．．すみません、特に思い入れやエピソードはないです。（汗） でも美味しかったです。 最近、ツイッターでFF関係にある方々の間で、メダカ...
☆飼育記録☆ 飼育記録（ 2019/1/19 ）
こんばんは。レモンパイです。今夜は、初めて梅蘭焼きそば “ 風 ” の焼きそばを作ってみました。そもそも、「梅蘭焼きそば」ってどのくらい知名度があるんですかね？表面を固く焼いた麺の下に、トロトロの餡のある美味しい焼きそばのことです（ 梅蘭は...
「系統」 レモンパイメダカ（ 第２回 ）
こんばんは。（晴れ）レモンパイです。今夜は鶏レバーの甘辛煮を作りました。レバーの下処理として、水で洗った後に牛乳に浸けるなど行ったのですが、臭いものは処理をしても臭いです。（汗） 臓物系の料理では、特に食材の鮮度が大切です。 明日は、センタ...
☆飼育記録☆ 飼育記録（ 2019/1/17 ）
こんばんは。レモンパイです。今夜はピザを作りました。３日前の月曜日に、ベーグルを作ったついでにピザ生地も作って冷凍しておいて、今日はそれを使いました。ピザを焼く時って、上に具材を乗せるだけみたいに思われるかもしれませんが、水分の出る具材の扱...
レシピ 「じゃがいもと人参の煮物」のレシピ ver.1
こんばんは。（晴れ）レモンパイです。今夜は初めて？紫キャベツを使いました。一部はアジフライに添える普通のキャベツの千切りに混ぜて、大方は米酢やオリーブオイル等で和えたサラダ？にしました。包丁で刻んでいる最中に生で味見をしたのですが、甘くて美...
☆飼育記録☆ 飼育記録（ 2019/1/15 ）
こんばんは。レモンパイです。もう新年の「24分の1」が過ぎますね。時間の流れが本当に早いです．．．。今夜はおでんを作りました。（＾＾） 今まで、私にとって大好きなお菓子というものは特になかったのですが、最近はビスコにハマっています。赤い箱の...
☆飼育記録☆ 飼育記録（ 2019/1/14 ）
こんばんは。レモンパイです。今夜はいろいろな料理を作っていました。ゆりねとキノコのバター炒めや、塩味の豚の角煮などです。あと、昨日作ったレーズン入りのベーグルが美味しかったので、今日は夕飯の後にまた作ってみました。それで、本日の投稿がギリギ...