☆飼育記録☆ 飼育記録（ 2019/2/13 ）
こんばんは。レモンパイです。今夜は、手羽元と卵のさっぱり煮を作りました。 “ さっぱり煮 ” ということでお酢（ 米酢 ）を使ったのですが、何となくお酢って健康に良さそうなのでたくさん使い、マイブームの黒酢も入れてみました。醤油や砂糖の加減...
☆飼育記録☆
☆飼育記録☆ ☆飼育記録☆ 飼育記録（ 2019/2/11 ）
こんばんは。レモンパイです。今夜はピザを作りました。当ブログでは「ピザ」を多用してきましたが、決してピザが大好物なわけではありません。（笑） 楽だから作ってるだけです。ピザ生地をたくさん捏ねて作って、冷凍庫で保存することが多く、今日は冷凍し...
☆飼育記録☆ 飼育記録（ 2019/2/9 ）
こんばんは。レモンパイです。今夜は鶏のから揚げを作りました。もう何十回も作ってきた料理なので、レシピを調べたりせずに下味を付けられるのですが、なかなか鶏肉に下味が均一に染み渡りません。調味料がもったいなく思えて今回はやりませんでしたが、調味...
☆飼育記録☆ 飼育記録（ 2019/2/8 ）
こんばんは。レモンパイです。昨日の夕食ではピザを作ったと書きましたが、その際に敢えてピザソースを余分に作っておいて、今晩に作ったトマトソースのミートボールに活用してみました。（＾＾） 翌朝や明日の夕食のことまで考えて料理の一部を作ったり、そ...
☆飼育記録☆ 飼育記録（ 2019/2/6 ）
こんばんは。レモンパイです。今夜は初めて、サバの味噌煮を作ってみました！缶詰や冷凍の既製品なら何度も食べてきましたが、以外にも作るのは今回が初めてでした。一番のポイントはやはり臭みの除去（ 下処理 ）で、あとは煮汁を作って煮ただけなので簡単...
☆飼育記録☆ 飼育記録（ 2019/2/4 ）
こんばんは。レモンパイです。今夜はいろいろ作ったのですが、最後は１年以上ぶりにたこ焼きを作ってみました。銀だこのような既製品の味には近付けられないですが、自分でたこ焼き機で作るのも、それはそれで美味しいです。（＾＾） ただ、あれは一人でやる...
☆飼育記録☆ 飼育記録（ 2019/2/3 ）
こんにちは。レモンパイです。物凄く久々の夕方投稿です。日曜日なので、今夜は夕食を作りません。（＾＾） ここ数日は、とても憂鬱です。365日だいたい憂鬱目ではあります（笑） が、昨日～今日は特に憂鬱な日になりました。体は健康的に思えるんですけ...
☆飼育記録☆ 飼育記録（ 2019/2/2 ）
こんばんは。レモンパイです。今夜はきりたんぽ鍋を作りました。ずいぶん前にきりたんぽを買ったのですが、あまり食べる気になれず放置していたら、先月で賞味期限の切れていることに気付いたので、それでもったいなくて作ってみました。（笑） とても美味し...
☆飼育記録☆ 飼育記録（ 2019/1/31 ）
こんばんは。レモンパイです。今夜は筑前煮を作りました。おそらく初めて？落し蓋をしないで作ってみたのですが、落し蓋をしないとなると煮汁を多めに用意する必要がありますね。それでも美味しく作れました。（＾＾） ツイッターでも触れましたが、当ブログ...
☆飼育記録☆ 飼育記録（ 2019/1/29 ）
こんばんは。レモンパイです。今夜は、砂肝と長ネギとごま油のライム和えを作りました。砂肝は、好きな鶏の部位の一つではありますが、昔祖母に砂肝について「オス鶏の○○○○だよ。」と嘘を教えられ、ずっとそうだと誤解していました。・・・具体的に何と教...